食用碱和小苏打是我们日常生活中两种最容易混淆的可食用食品添加剂，那么到底食用碱和小苏打有什么样的区别？看完这篇文章你就彻底弄明白啦！1、化学成分构成不同食用碱是碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。2、碱性不同食