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豆卷怎么炒好吃,豆卷配什么炒

很多朋友对于豆卷怎么炒好吃和豆卷配什么炒不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!本文目录一览:1、豆腐卷怎么炒好吃又简单2、怎样做豆腐卷好吃窍门3、豆腐卷和什么一起

很多朋友对于豆卷怎么炒好吃和豆卷配什么炒不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录一览:

1、豆腐卷怎么炒好吃又简单2、怎样做豆腐卷好吃窍门3、豆腐卷和什么一起炒好吃4、豆皮卷怎么做才好吃 随心所欲缤纷豆皮卷5、小吃豆腐卷怎么做好吃6、素炒豆腐卷怎么做好吃,素炒豆腐卷的家常做

豆腐卷怎么炒好吃又简单

素炒豆腐卷是一道美食,制作原料主要有豆腐卷。

做法如下:

1.两根豆腐卷

2.切成一厘米后的片

3.用沸水煮开

4.切香菜段,干辣椒,葱姜切碎

5.锅内爆香

6.把豆腐卷放锅内翻炒

7.放盐,味极鲜酱油,香菜翻炒即可出锅。 

拓展资料:

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小,其他蔬菜切小。锅里水烧开(放一点盐),分别氽烫所有食材,然后用豆腐皮包住所有蔬菜,用韭菜打结固定即可。

其它样式的豆腐卷做法示例:

1、炒锅里加少许油烧热后,下入葱姜末爆香,再下入豆腐泥炒香。

2、加适量盐和鸡精炒匀后盛出,放至微凉时加入香菜末拌匀,这就是白菜豆腐卷的馅料了。

3、取适量豆腐馅放在白菜叶里,先两边对折一下,再从上端开始卷起来,放入烧开的蒸锅里大火蒸8到10分钟。

4、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧,把少许清水倒在小锅里,加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉,加入胡萝卜末和香油即可关火。

5、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里,浇入调好的味汁即可食用。

 豆卷怎么炒好吃,豆卷配什么炒

怎样做豆腐卷好吃窍门

家乡豆腐卷,小时候每到下雨天,母亲不用去田里干活,就会在家包一些面食给我们打牙祭,其中最爱吃的就是豆腐卷,做法简单,又经济实惠,家里兄弟姐妹多,基本上母亲在忙着做,旁边五张嘴流着哈喇子眼巴巴地等着。

用料

豆腐 1斤

盐 适量,

葱 2根

黑胡椒粉 适量

油 适量

家乡豆腐卷的做法

做这个用老豆腐最好了,我只有两个人吃,所以只买了一斤豆腐,切成大概1厘米厚的片,冷水下锅煮开,因为煮开后的豆腐你再切粒的话它就是粒,不会碎成末。水开捞出放凉,豆腐片摆齐,横竖切成碎粒,用笼布包裹挤压出水分,切葱末,放适量油,适量盐,适量胡椒粉,这个适量程度完全看你个人口味,搅拌均匀即可。

温水和面。面粉稍加一小撮盐,一点一点加入温水,待成面絮状,可揉成团即可。静置五到十分钟。这时可准备电饼铛之类的,

面团可以搓成长条,再揪成小剂子,大小随便你自己。擀成薄皮,摊上豆腐馅。

然后从一边开始卷起来。

两端用手指按压,以防开口露馅。

电饼铛加热,我喜欢吃油煎的,所以倒了一点油,不喜欢的可以不用放油。一面煎至金黄,再翻一面,盖上盖,大概一两分钟就可以出锅了。

成品出锅。

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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豆腐卷和什么一起炒好吃

豆腐卷可以分为素食和肉食,采用素食可以与韮菜、尖椒、蒜黄等一起炒制,采用肉食可以与鸡肉、猪肉、鸡蛋等一起炒制,当然可以在素食中加入一些肉丝味道更好。所以豆腐卷和蔬菜类中韮菜或尖椒十少许肉丝一起炒最好吃,而且营养均衡,口感好,是最佳选择。

豆皮卷怎么做才好吃 随心所欲缤纷豆皮卷

今天我们需要的食材有:绿豆芽、鸡蛋、淀粉、香菇、面包糠、油、食盐、猪里脊肉、烤肉酱、淀粉。准备好食材后,我们就开始吧。第一,将食材清洗干净,食物卫生最重要。第二,将清洗干净猪里脊肉、香菇切成丝,备用。第二,切丝的猪里脊肉用烤肉酱腌渍10分钟左右。第三,将平底锅温热,加入食油。待油温温热后,放入猪里脊肉,煸炒熟透。放入绿豆芽、香菇,加入适量食盐继续煸炒至熟。

第四,将炒好的猪里脊、豆芽、香菇平铺在豆腐皮上,将豆腐皮卷起,用牙签固定。第五,在豆皮外部沾满淀粉,再将鸡蛋液均匀地涂在外层,继续沾满面包糠。第六,锅子里加入食油,温热,将豆皮卷放入锅内,炸至金黄即可,捞出。第七,将豆皮卷切成一小块一小块的,摆盘、点缀。色香味俱全的豆皮卷就做好了,你想吃么?豆皮卷里面的食材可以根据自己的喜好来选择,我们可以加入韭菜、金针菇、黄瓜等等。可以炸、凉拌、炒,只要按你喜欢的方法认真去做,一定能做出与众不同又兼具美味的豆皮卷。

小吃豆腐卷怎么做好吃

准备好豆腐卷。

对于笔者而言,像豆腐卷这种食品,一般在大型商场或者超市里面购买,才比较放心。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

准备胡萝卜。

胡萝卜用水洗净外表的泥,再用刀把胡萝卜外表皮简单的刮掉。这个季节胡萝卜的外表皮很薄,所以只需用刀轻轻刮去皮就可以,不用削皮。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

准备土豆。

土豆洗干净,刮掉外表皮。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

准备青椒两个。

将青椒洗净,去掉里面的青椒籽和辣筋。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

将所有配料切好装盘待用。

土豆,胡萝卜,青椒全部切成大小一样的片,豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中,顿时春天的感觉就扑面而来了,感觉非常的好。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

锅里下入油,葱花,胡萝卜片,土豆片,翻炒。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

下入青椒,继续炒制。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

加盐及其他调味料。

这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

最后下入豆腐卷。

一定不要先下入豆腐卷,否则火太大了温度太高,容易把豆腐卷炒烂炒碎掉,影响到整个菜的外观和口感。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

炒制一会,加热水炖一下。

炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软,有弹性,嫩的窍门,那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒,豆腐卷都最后加,炒制到三分之一的时候,马上加少许热水炖一炖,这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似,这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性,软,嫩。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

炖至整个菜略微开始收汁就可以,这个才是可以有少许的汤汁的,这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。五颜六色的素炒豆腐卷,春天的感觉扑面而来!

豆腐卷怎么做好吃?五彩素炒豆腐卷

素炒豆腐卷怎么做好吃,素炒豆腐卷的家常做

豆腐卷

2根

辅料

适量

适量

干辣椒

适量

酱油

少许

1小颗

少许

步骤

1.两根豆腐卷

2.切成一厘米后的片

3.用沸水煮开

4.切香菜段,干辣椒,葱姜切碎

5.国内爆香

6.把豆腐卷放锅内翻炒

7.放盐,味极鲜酱油,香菜翻炒

8.出锅喽

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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作者: 柯昌

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