大米猴 科技 老八秘制小汉堡怎么做「老八的秘制小汉堡是怎么做的」

老八秘制小汉堡怎么做「老八的秘制小汉堡是怎么做的」

大家好,小编来为大家解答老八秘制小汉堡怎么做这个问题,老八的秘制小汉堡是怎么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!本文目录一览:1、老八秘制小汉堡?2、老八蜜汁小汉堡好吃吗?3、老八秘制小汉

大家好,小编来为大家解答老八秘制小汉堡怎么做这个问题,老八的秘制小汉堡是怎么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录一览:

1、老八秘制小汉堡?2、老八蜜汁小汉堡好吃吗?3、老八秘制小汉堡是什么?4、老八秘制小汉堡的配方5、什么是老八秘制小汉堡?6、抖音小8秘制小汉堡的视频怎么全部都没有了

老八秘制小汉堡?

首先你需要去农村的粪池里面拿出来一堆,放在地上,然后用手抓着吃下去,谢谢请采纳。

 老八秘制小汉堡怎么做「老八的秘制小汉堡是怎么做的」

老八蜜汁小汉堡好吃吗?

没吃过,黑麦富含多种营养物质,如蛋白质、铁、镁、钙、硒、碘等,因此黑麦又被称为补钙麦、补血麦、富硒麦。其丰富的膳食纤维也是高于其它谷物膳食纤维之首。把它和高筋面粉混合做成的面包营养价值更胜普通面包一筹。我用它做的汉堡,也能让家人细水长流地摄入黑麦的营养。 汉堡坯做好后,里面的夹心可以随自己的喜欢来放。煎蛋、煎肉、甚至牛排、猪排、鸡排都可以。大个的汉堡夹着双层猪肉饼,吃一个觉得刚刚好,吃两个都觉得有点撑。实打实的好材料,解馋禁饿,算下来更是经济实惠,你不妨跟着做。

主料4人份

汉堡坯材料:高筋面粉250克

汉堡坯材料:黑麦粉50克

汉堡坯材料:鸡蛋液50克

汉堡坯材料:牛奶135克

汉堡坯材料:凉水45克

汉堡坯材料:奶粉12克

辅料

汉堡坯材料:酵母3克

汉堡坯材料:白糖30克

汉堡坯材料:黄油25克

汉堡坯材料:表面刷蛋液少许

汉堡坯材料:表面撒白芝麻少许

步骤1鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡的做法大全

汉堡坯材料准备好;液体量可根据面粉吸水率来调整

步骤2鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡的做法图解

除黄油外的材料全部入面包机桶中,揉面10分钟后,加入软化的黄油,继续揉

步骤3鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡的家常做法

面团能轻拉出透明的薄膜,达到扩展阶段,揉面结束

步骤4鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡的简单做法

将面团收圆,放在面包桶内,盖一块湿布防止表皮变干,启动发酵程序,时间暂定1小时,看面团涨发情况再调整

步骤5鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎么吃

待面团是原来的2-2.5倍大小时,手指蘸面粉在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵成功

步骤6鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎么做

将面团取出放在揉面垫上,略微揉几下,称重分成5等份,我的成品汉堡坯有些大,所以这个量分成6等份也是可以的

步骤7鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎么炒

将小面团分别揉圆,放入汉堡坯模具中

步骤8鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎么煮

将汉堡生坯放在温暖湿润处进行发酵;我直接放进烤箱中,放一碗水增加湿度,也没有设温度,让面团自然发起来

步骤9鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎么炖

待面团是原来的二倍大时,取出,在表面刷一层鸡蛋液,再撒白芝麻;此时烤箱预热180度

步骤10鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎么煸

将汉堡坯送入预热好的烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右,如果表面颜色过深,可加盖一层锡纸

步骤11鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎样煸

出炉后,将汉堡坯从模具中取出,放在晾架上自然晾凉

步骤12鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎样做

将汉堡坯横着一分为二、再准备好自己喜欢的夹料,我要煎肉饼,所以调了一碗猪肉馅,里面放大葱、酱油、盐、蚝油、水黑胡椒粉、一小勺淀粉,奶酪片和青菜叶准备好,我用的芹菜叶,很清香

步骤13鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎样炒

平底煎锅小火加热,不用等油热,直接用小勺将肉馅舀入锅中,再按压成小饼状,待全部完成后,倒少许油,中小火煎至两面金黄

步骤14鲜嫩多汁的猪肉饼黑麦汉堡怎样煮

肉饼、奶酪、青菜叶等依次码在汉堡坯内,就等着开吃喽!

成品图

烹饪技巧

面粉的吸水率不同,所以液体量可以进行调整;没有黑麦粉可用等量的高筋面粉来代替

烘烤的时间和温度视自家烤箱来调整

老八秘制小汉堡是什么?

岛市老八是一个奇葩吃播,经常和大家分享一些黑暗料理,老八秘制小汉堡是其中一道“美食”,在视频中老八说到:“一日三餐没烦恼,今天就吃老八秘制小汉堡,臭豆腐,俘虏(本为腐乳,因老八口音原因),加柠檬。你看这汉堡它做的行不行,奥利干,兄弟们,造它就完了!”。

老八秘制小汉堡的配方

今天做的这个是小汉堡,吃起来非常方便适合小朋友,汉堡里面的鲜虾饼也可以换成肉饼,做好冷冻上,吃早餐的时候煎一下,用汉堡坯一夹,喝杯咖啡或者牛奶,丰富的早餐很快就做好了。

主料4人份

高筋面粉540克

虾仁500克

玉米(鲜)100克

辅料

酵母粉10克

鸡蛋65克

胡萝卜1/2根

玉米淀粉1大勺

圆生菜4片

西红柿1个

鸡蛋清1/3个

细砂糖80克

牛奶290克

黄油50克

白芝麻5克

食盐2小勺

胡椒粉1/2小勺

白酒1小勺

酱油1大勺

番茄沙司50克

步骤0

汉堡坯材料(16个小汉堡坯):高筋面粉540克、鸡蛋50克、细砂糖80克、盐1小勺、牛奶290克、黄油50克、酵母粉10克

汉堡装饰:全蛋液15克、白芝麻5克

鲜虾饼材料:鲜虾仁500克、鸡蛋清1/3个、玉米粒100克、胡萝卜1/2根、玉米淀粉1大勺

虾饼调料:盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、白酒1小勺、海鲜酱油1大勺

其它:圆生菜4片、西红柿1个、番茄沙司50克

一、制作汉堡

步骤1

把除黄油之外的汉堡材料全部放入面包机,开启揉面程序

步骤2

揉15分钟之后,放入软化的黄油,继续打面

步骤3

继续揉15分钟,产生手套膜的状态,面就揉好了

步骤4

开始第一次醒发,发好后,拿出面团,重新把面团揉小、排气,分成16份,揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟

步骤5

醒15分钟的面团放入湿度85%,温度35度的环境下进行第二次醒发到2倍大即可,表面均匀的刷上全蛋液

步骤6

每个汉堡撒上白芝麻

步骤7

入烤箱中层180度,15分钟左右即可

二、制作鲜虾饼

步骤8

鲜虾仁放入食物料理机,放盐和海鲜酱油

步骤9

再放少许白酒和胡椒粉,胡椒粉有去腥的作用

步骤10

倒入鸡蛋清,再放玉米淀粉增加粘性

步骤11

搅打成糊,放入玉米粒,稍加搅打,不要让玉米粒太碎

步骤12

加入切碎的胡萝卜粒,入煎锅煎成虾饼,和汉堡大小差不多即可

三、合成汉堡包

步骤13

小汉堡一分为二,放上一片生菜,放上虾饼

步骤14

在虾饼上挤上番茄沙司,再铺上西红柿一片即可

什么是老八秘制小汉堡?

两片切片吐司,生菜,王致和臭豆腐和腐乳各一块,切片柠檬一片

抖音小8秘制小汉堡的视频怎么全部都没有了

若问抖音老8秘制小汉堡的视频怎么全部都没有了,答案是被平台判定为“低俗”而被封杀。

老八秘制晓汉堡是指的是岛市老八发布的一段视频中制作黑暗料理老八秘制美食的成品。快手曾经有一人气主播,名叫岛市老八,后来因为老八在快手被禁,转移进军抖音。岛市老八是一名很特殊的吃播,他会向网友们推荐各种黑暗料理,其中就有老八秘制小汉堡。

关于老八秘制小汉堡怎么做的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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作者: 钦曲

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