大米猴 美食 空气炸锅和烤箱哪个更适合家用 家用烤箱和空气炸锅哪个好

空气炸锅和烤箱哪个更适合家用 家用烤箱和空气炸锅哪个好

很多友友问我,烤箱和空气炸锅你选哪个?如果你问我,我会告诉你,小朋友才做选择,大人全要。空气炸锅与烤箱很多人都在用,但是其实很多人并不知道他俩到底有啥区别,今天就跟大家聊聊空气炸锅和烤箱的区别,为什么

很多友友问我,烤箱和空气炸锅你选哪个?如果你问我,我会告诉你,小朋友才做选择,大人全要。

空气炸锅与烤箱很多人都在用,但是其实很多人并不知道他俩到底有啥区别,今天就跟大家聊聊空气炸锅和烤箱的区别,为什么我会选择两者都要。

空气炸锅的原理:

空气炸锅是利用热风循环将食物烤熟,而烤箱靠上下发热管辐射热能烤制食物。空气炸锅有点类似烤箱中的风炉。

空气炸锅和烤箱哪个更适合家用(空气炸锅有哪些功能)

空气炸锅和烤箱的效果:

空气炸锅做的东西更接近油炸效果,但没那么油。因为体积小,热风循环快,特别是烤肉类,热风能让表皮快速风干,形成脆皮,锁住肉汁,外焦里嫩,口感也更佳。炸锅煎食物不需要用油,油烟少噪音小,比烤箱省电。

烤箱,相对比而言,烤箱的温控范围更广。体积大,适合烘焙。像烤蛋糕,面包这些需要精细一点温控的。

空气炸锅和烤箱哪个更适合家用(空气炸锅有哪些功能)

空气炸锅和烤箱哪个更适合家用(空气炸锅有哪些功能)

从平时的实用率来讲,空气炸锅的频率还是很高的,所有肉类的煎炸,我都交给了他。还有油炸食品的复热。烤红薯,土豆,栗子。速度都比烤箱要快,效果要好。但是,如果我要做蛋糕,面包,空气炸锅就完全满足不了我。空气炸锅容量也比较小,人多的时候,就还是建议烤箱烤制。所以,两者皆可买,没有冲突。

至于买什么品牌,我觉得都行。毕竟买电器这种东西,还是要讲究运气的。不过空气炸锅建议买4升以上的,可以放整鸡。家用烤箱30升左右的,就够了。这几年还出现了蒸烤一体机。

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作者: 润华

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